brodetto

brodetto
brodetto /bro'det:o/ s.m. [dim. di brodo ]. — (gastron.) [pietanza di pesce, tipica del litorale adriatico] ▶◀ zuppa di pesce.  (region.) boiabessa, bouillabaisse, cacciucco.

Enciclopedia Italiana. 2013.

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  • brodetto — pl.m. brodetti …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • brodetto — s. m. (cuc.) guazzetto …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • brodettare — bro·det·tà·re v.tr. (io brodétto) TS gastr. condire con brodetto; cuocere in brodetto {{line}} {{/line}} DATA: av. 1698 …   Dizionario italiano

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